Úvod
Sezamová semínka se skvěle hodí na ozdobení salátu, pečiva nebo kaší. Kromě toho, že skvěle chutnají, obsahují spoustu tělu prospěšných látek, mimo jiné řadu vitamínů a minerálů, včetně vitamínů A, E a některých ze skupiny B. Z minerálů je nejvíce zastoupený hořčík, fosfor a draslík. V sezamových semínkách se nachází i lecitin, alanin, arginin, nebo kyselina glutamová. Díky vyvážené kombinaci sacharidů, bílkovin a aminokyselin je sezam velmi dobře stravitelný. Vegany a vegetariány by mohlo zajímat, že bílkoviny obsažené v sezamu jsou téměř totožné s těmi, které obsahují slepičí vejce.
Hlavní vlastnosti:
- sezamová semínka loupaná
- snadno stravitelná, chutná
- obsahují řadu tělu prospěšných látek
Složení
Sezamová semínka bílá. Alergeny: Sezam. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, skořápkových plodů, mléka a sóji.