Úvod
Allnature Slzovka obecná je také nazývána jako Jobovy slzy nebo Bílá perla východu a své uplatnění najde jako příloha v kuchyni. Může nahradit známější kroupy nebo jáhly, hodí se například do polévek, salátů, karbanátků a dalších masových směsí, nádivek či pomazánek. Lze ji použít při přípravě slaných i sladkých pokrmů. Slzovka vyniká vysokým obsahem vitamínů B, C a betakarotenu. Obsahuje také draslík, kalcium, hořčík, železo, měď, mangan, fosfor a zinek. Ze slzovky můžete vytvořit ideální snídani, která vám dodá potřebné látky a podpoří zdraví organismu.
Hlavní vlastnosti:
- neotřelá potravina s všestranným využitím
- vhodná jako náhrada krup, prosa, rýže
- skvělá příloha k masům
Složení
Slzovka obecná (Coix lacryma-jobi) plod. Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sezamu, skořápkových plodů a sóji.
Použití
Slzovku propláchneme a namočíme min. na 1 hodinu (nejlépe přes noc). Vaříme společně s rýží, či jinou přílohou. Lze přidat do polévky k zahuštění.